亲，吃的起茶叶蛋吗？

最近流行一句话“大陆人吃不起茶叶蛋”，引起了广大网友热议。先不论茶叶蛋的价钱，我们是否能吃的起，茶叶蛋本身是否真的有营养呢？

  1、影响肠胃健康

　　对于脾胃不好或患有各种肠胃疾病的朋友来说，食用了茶叶蛋，或者是空腹食用，茶叶中的茶多酚过多会刺激胃部产生过量胃酸，也会影响肠胃功能健康。

　2、影响蛋白质吸收

　　茶叶蛋里面的茶叶含有高浓度的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。

　3、容易造成贫血

　　茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁。这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响人体对于铁质的的消化吸收，造成贫血症状，不利于人体健康。

　4、质量难以保证

　　商家用来做茶叶蛋的原料本身质量就很难保证，加上售卖时间过长，茶叶蛋很容易变质。

不过想吃茶叶蛋又“买不起”茶叶蛋的亲们，可以自己动手做做看，安全卫生。

所需材料：鸡蛋，八角，纱布，桂皮，茴香，茶叶

做法：1、用用纱布把调料包起来（不包括茶叶）

          2、在锅里盛半锅水，放入茶叶，煮沸约5分钟。

          3、捞出茶叶，然后把包好的大料包放进去，在锅里加几勺盐和酱油加重味道，放入鸡蛋小火煮10分钟。

          4、关上火，在蛋壳上敲出裂纹便于入味，然后就这么流着口水盯着它们看，看上几个小时鸡蛋就差不多有味道了。