维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。人体缺乏营养时，常会发出一些警告信号或症状。这时，这些信号提醒你该补充营养素了。让我们学习学习如何有针对性的补充营养素吧。
各种维生素的作用：
维生素对维持人体正常的生长发育和调节各种生理功能至关重要。
维生素A：预防癌症；保持正常视觉、预防夜盲症；维持粘膜正常功能，增强抵抗力；维持骨骼和牙齿正常发育；令皮肤光洁滑嫩。
维生素B1：强化神经系统功能；保持心脑正常活动；可增强儿童的学习能力；预防营养不良性脚气病便秘。
维生素B2：维持口腔及消化道粘膜的健康；可校正、维持眼睛视力，防止白内障；防止皮肤粗糙，防身体炎症。
维生素B3：保持皮肤健康；降血压，维持血液循环；有助于神经系统正常运转。
维生素B5：参与制造抗体，增强免疫力；帮助碳水化合物、脂肪及蛋白质转变成能量。
维生素B6：保持身体及神精系统处于健康状态；维持体内钠、钾平衡，调节体液；抗皮炎，防脱发；参与制造红细胞；维持胰岛素的正常功能。
叶酸：参与制造红细胞及白细胞，预防贫血；预防脑发育不良、头发发灰早白等。
维生素B12：参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。和叶酸同用。
维生素C：对抗游离基，有助防癌；降低胆固醇；提高身体免疫力；有利于伤口愈合；促进钙、铁吸收；防止坏血病。
维生素D：促进钙、磷吸收，有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防治骨质疏松症、佝偻病、骨软化症；预防近视。可预防糖尿病。
维生素E：对抗游离基，美容、延缓衰老进程；有助防癌及心血管疾病；有助降低血压；预防婴儿贫血；减低月经出现的不正常现象。
维生素K：凝血作用；有助于骨骼细胞的修补与生长。
维生素锌：对厌食，没胃口，多动症，不孕，但必须配合钙吃，最好是液体钙。
胆结石及各类结石：是补固体钙的原因，要喝液体钙好吸收，一个女的补钙得了尿结石。
固体钙少吃了，什么钙片都不要吃了。液体钙是什么啊，就是葡萄糖酸钙口服液了等等，液体的。而固体钙还容易得骨质增生。
缺乏维生素得什么病？
基础的就是维生素，C,B,A或AD,E 了，都是必须要吃的，再结合你的情况吃下面的维生素了，有重复的就自己去了。
妇女体内若缺乏维生素D易患肥胖症。胃口就会越来越大，更容易患上肥胖症和缺钙。
皮肤病：缺乏维生素B1，B6，A
眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素B
经常口腔溃疡：缺维生素B1、B2、锌
口臭：缺维生素B6、锌
牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁
唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2
贫血、手脚发凉：缺维生素B6、B12，铁,叶酸
易疲劳、精力差：缺维生素A、B6
脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙
头发枯黄、分叉：缺维生素A，E、铁
黑眼圈：缺维生素A、C、E
出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、B,E、叶酸
皱纹出现早、多：缺维生素A、C、E、硒
皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B6，A，
皮肤干燥、粗糙毛孔粗大：缺维生素A、B6、锌
发育迟缓：缺维生素A、B1、B2，锌，钙
视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、B1、B2、硒
虚汗、盗汗：缺维生素AD、钙、铁
舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B2、B6，锌
关节炎骨头疾病：缺维生素A、液体钙、铁
不孕：缺全面维生素和锌
甲亢：全面补维生素，基础
预防癌症：C,B,A,E,
骨头疾病痛：缺维生素A、B1、B6，B12、叶酸，液体钙
成人缺乏维生素
维生素Bl：对神经系统有调节作用防止便秘，防止皮肤粗糙，治脚气。
维生素B2：促进成长，活化细胞，美化眼睛皮肤，治疗月经不调；缺乏时引起口角炎或手足斑点。
维生素B3：对皮肤神经系统、呼吸系统、消化系统、血液疾患，有效防止老化。
维生素B5：对皮肤疾患、消化器疾患、神经、肌肉疾患有疗效。
维生素B6：促进成长、抗贫血、解毒，治疗孕妇早孕反应。若缺乏时引起皮肤粗糙、神经过敏失眠、贫血、麻疹皮肤感染。
维生素C：对坏血病、牙龈炎、出血等有疗效，美化皮肤必需，能清除自由基。
叶酸：止血作用，对贫血有效。
维生素E：促进毛发生长，对抗不孕作用，治疗神经与肌肉等疾病，抗自由基，软化血管。
p—胡萝卜素：对眼睛健康、生长发育、青春痘、皱纹、子宫、前列腺有很大帮助。抑制癌细胞生长繁殖。
胡萝卜素：抗自由基，减少细胞过氧化，防止辐射致癌。
生物素VH：有利于儿童发育尤其是婴儿。
1．缺乏维生素A，维生素C，复合维生素B，维生素E，---邹纹出现早，多。
2．缺乏维生素A，复合维生素B，维生素B6，---脱发多，头皮多，皮肤干糙，毛孔大
3．缺乏维生素A，复合维生素B，维生素E，叶酸，---出现色斑，黄鹤斑，
4．缺乏维生素A，维生素C，复合维生素B，---眼干涩
5．缺乏维生素C，维生素E，---头发枯黄，分叉
6．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B6，---皮肤粗糙干糙，口臭
7．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B1，---面色发黄，苍白
8．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B6，叶酸，维生素B12---手脚发凉，贫血
9．缺乏维生素B1，维生素B2，维生素B6，---易疲劳，精神不好，易得口腔溃疡
10．缺乏维生素A，维生素C，维生素E，---黑眼圈
11．缺乏维生素A，维生素C，维生素E，维生素B6，泛酸---白头发多
12．缺乏维生素铜及全面维生素，---糖尿病
13．缺乏维生素钾及全面维生素，---高血压，拉肚子
14．缺乏维生素C，PP，及全面维生素---心脏病
15．缺乏维生素C，B,B1，B6，铁，谷维素及全面维生素---失眠
老人缺乏维生素
1．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B6，叶酸—早脱发
2．缺乏维生素C，维生素D，骨质疏松，易骨折
3．缺乏维生素A，维生素E，叶酸，---出现老年色斑，黄鹤斑，
4．缺乏维生素D，---牙齿松动，脱落
5．缺乏维生素B6，维生素D，---腰酸背痛，腿抽筋
6．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B2，---头晕眼花
7．缺乏维生素C，复合维生素B，维生素B1，维生素B6，---睡眠差
8．缺乏维生素B1，维生素B2，维生素B6，---易疲劳，精神不好，记忆差，老年痴呆
9．缺乏维生素A，维生素C，维生素B2，维生素B6，维生素E，---血管失去弹性
10．缺乏维生素C，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，---易感冒抵抗力差
11．缺乏多种维生素，矿物质，---骨质疏松，四肢麻木，体弱多病，衰老加快
12．缺乏维生素铜及全面维生素，---糖尿病
13．缺乏维生素钾及全面维生素，---高血压，拉肚子
14．缺乏维生素C，PP，及全面维生素---心脏病
15．维生素E，B2及全面维生素--前列腺肥大。
16．缺乏维生素C，B,B1，B6，铁，谷维素及全面维生素---失眠
儿童缺乏维生素
1．缺乏维生素A，维生素C，维生素B2，叶酸，锌---发育迟缓
2．缺乏维生素A，维生素B1，维生素B2，---视力差，眼怕光，干涩
3．缺乏维生素B1，锌---厌食，偏食
4．缺乏维生素D，---盗汗，虚汗
5．缺乏维生素C，---牙龈出血，流鼻血
6．缺乏维生素B6，B12，叶酸，铁，锌---贫血
7．缺乏维生素C,B,A，---易感冒抵抗力差
8．缺乏维生素A，维生素D---个子长不高，罗圈腿
9．缺乏维生素C，叶酸，维生素B12，---面黄肌瘦
10．缺乏维生素B6，叶酸，B12，锌---多动，烦燥不安，注意力不集中，脑发育迟缓，记忆力不好。
11．维生素A加锌，阻止病毒进入人体，使呼吸道免受感染。再加上维生素C，维生素B
各个时期吃什么维生素：
1-30岁时，是补钙最佳时机
过后都补不上，或不好补。建议吃维生素VA，B，C，E，多锻炼身体。
30-45岁时，是疾病形成阶段
如果不保健好，将后悔晚矣。建议吃维生素VA，B，C，E，多锻炼身体。
50岁后是大病暴露阶段
就缺钙腿老是抽筋不断，钙也是补不上，还是从补肾入手吧，再来补钙才补上的。建议吃维生素VA，B，C，E，还有黄芪，当归，西洋参等，多锻炼身体。现在才知道补液体钙好吸收了。
60岁后没有病才算健康
建议吃维生素VA，B，C，E，多走路锻炼身体。
70岁开始走下坡路
建议吃维生素VA，B，C，E，还有黄芪，当归，西洋参，阿胶，人参等，少吃油肉发的海鲜等，活血的药（川乌，杜仲，川穹，天麻，三七）等，多走路锻炼身体。
80岁开始衰老
也有特殊的老人，还是身体好，没有病，我的同学奶奶94了，没有得过病，还活着，可能是农村空气好爱锻炼了。建议吃维生素VA，B，C，E，还有黄芪，当归，西洋参，阿胶，人参，活血的药（川乌，杜仲，川穹，天麻，三七）等，多走路锻炼身体。