奶茶是一种世界通行的饮品,你可以在任何国家品尝到不同口味的奶茶。奶茶的制作工艺也十分简单,简单制作就是茶和奶的混合,用是红茶或砖茶和奶一起烹煮就可以了,最后再加上一些糖,奶茶会产生一种特殊香味了!那么世界各地的奶茶都有哪些不同呢?
印度奶茶
说到奶茶很多人都会想到港式奶茶,实际最出名的奶茶是印度奶茶。奶茶是印度人每天的必备饮品,而且他们会向奶茶中加入各种香料。印度香料世界闻名,可想而知在奶茶中加入神秘国度的完美香料奶茶会有多么美味。在印度,他们会一年四季都会饮用奶茶,无论是加入冰块还是加热饮用,都十分美味。
西式奶茶
西式奶茶比较“严谨”,通常会在饮用奶茶时搭配一些点心,而西式奶茶多用于下午茶的饮品。西式奶茶的口感取决与自己对甜度的要求,如果不放入糖,味道会比较醇厚苦涩,但这也正是奶茶的原味,搭配甜腻的点心可以中和口中的味道。如果你想体验一把贵族下午茶,那么原汁原味的西式奶茶一定是你的首选。
港式奶茶
港式奶茶是我们接触奶茶的第一道门,港式奶茶不同于西式奶茶的原汁原味,通常会在奶茶中加入一些香料,但是又不会像印度奶茶一样偏重香料的比重,相对来说口味比较中和,也更偏于我们的饮食习惯。如果你想品尝纯正的港式奶茶只要到香港餐厅即可,因为奶茶是香港餐厅中必备的饮品。这也是因为香港奶茶来源于英式下午茶的传统,不过搭配的点心就改为蛋挞了。
牧民奶茶
牧民的奶茶是一种文化的传承,因为牧民奶茶是最传统的奶茶制作方式。在内蒙古、新疆和西藏,奶茶是游牧民族的必须食品。不但是一种饮品,更是一种补充人体能量的能量饮料。它甚至解决了牧民饮食中营养和吸收的问题。到了草原,这里的奶茶或许味道你无法接受,但是绝对可以补充你的身体热量!
奶茶注意事项
奶茶要喝现冲调的(即当面添加各种配料后加水加茶冲调;不要喝一个奶桶一个茶桶直接接调好奶水和茶水的奶茶,不卫生;绝对不要喝超市买的袋装杯装奶茶,防腐剂稳定剂太多!)奶茶里最好不要加酸奶球、籽子等,这些化合物一般是以香精、胶等为主料制作的,多食有害!
奶茶最好秋冬季饮用,肥胖人士尽量减少饮用,高热量饮品,饮用后应多运动;夏季最好尽少减少奶制品的摄入,因为夏季奶制品极易腐坏,像街头小摊卖的奶酪、沙冰、雪乳等添加了大量的防腐剂和稳定剂,多食有害。