在中医养生理论中，食物的颜色和人体五脏相对应，绿、红、黄、白、黑，和人体的脏腑密切相关：绿色养肝，绿色养肝，黄色益脾胃，白色润肺，而黑色补肾。黑入肾，肾中精气为生命之源，与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病能力的强弱密切相关。
中医的“肾”是一个系统概念，包含了现代医学泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、神经系统以及造血系统的功能，是五脏之根，对身体健康起着重要的作用。
根据食物的颜色初步判断食物对身体的裨益，是一种简单易行的方法。黑色的食物一般富含微量元素和维生素，我们常说的“黑五类”（黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃）就是典型代表。
“食物的营养结构与食物本身的色彩有着非常密切的关系，色彩越深，食物的营养价值越高，黑色食品也因此被列为食品之首。”中国中医科学院广安门医院肾病科主任医师刘文军指出，黑色素的抗氧化能力最强，能够清除人体内的自由基，减少脂质堆积，防止不良色素沉积，具备理想的抗肿瘤作用；其次，黑色食物中膳食纤维的含量比浅色同类食物更高，对防治便秘、肠炎、直肠癌有重要作用。
啧啧，信了吧？黑色真不是盖的呢！那么接下来就随我一起认识一下这些食物中的“黑美人”吧！
1、黑蒜
对于不喜欢蒜味的人来说，黑蒜算是个好选择了。新鲜生蒜带皮在发酵箱里发酵60~90 天后就换上黑色装扮了，微量元素含量较高，更重要的是，味道酸甜，没！有！蒜！味！从营养角度看，黑蒜具有抗氧化、抗酸化的功效，能够降血脂，降血压，降血糖，软化血管，改善睡眠，所以特别适合三高人群及癌症患者食用。
2、黑豆
黑豆味道甜丝丝的，富含高蛋白，不过却是低热量，减肥神马的最适合了。同时，黑豆中有大量对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等微量元素，排脓拔毒、消肿止痛这种场合竟然也可以找“她”。此外，和我们以前就了解的一样，黑豆有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病，还对女性养颜大有裨益，可以调理月经，亦有安胎作用，所以妹子们记得要多吃黑豆啊。
3、黑米
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。据说是汉武帝时，博望候张骞最先发现的（听起来好古老酱紫）。其实黑米不仅可以煮粥，还能入药，有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效。头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症，选“她”没错啦！
4、黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A和E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。记得很多电视剧中韩国大叔都骄傲地说自己的“乌发童颜”秘诀咩？对啦！就是黑芝麻没错。
5、黑糖
其实就是妹子们的秘密武器——红糖（伦家其实叫黑糖啦(✿◡‿◡)）。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃的功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。而且黑糖水含葡萄糖浓度较高，有利尿的作用。所以妹子们一定要多饮黑糖水，补血又排毒。
6、黑茶
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用能提高胃液的分泌量，增进食欲，帮助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。By the way,黑茶还有醒酒的作用哦！下次老爸喝醉回家，记得泡杯黑茶给他。
7、黑啤酒：风情万种 豪爽洒脱
长得像咖啡一样的啤酒，看上去还蛮诱人的。黑啤酒酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10~20度，酒精含量在3.5%以上，麦芽香味和麦芽焦香味比较突出，口味醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。
除了长得“野性美”，黑啤酒的营养成份也相当丰富，除了含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H和维生素G等，氨基酸含量比其它啤酒高3至4倍。而且发热量很高，享有“黑牛奶”的美誉。
不喜欢啤酒甘苦后味的童鞋不妨试试黑啤。对了，顺便分享一个避免泡沫的小窍门：不要用干燥的杯子倒酒，而是在凉水中将杯子洗净，然后乘着杯子湿润的时候注入啤酒，这样就可以避免在倒啤酒的时候产生过多的泡沫啦！